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精釀啤酒
糖化系統(tǒng)工程
DEEMANN拉格黃啤酒

麥芽度:12.5°P

酒精度:4.6%vcl

配方:澳洲麥芽、3種焦香麥芽、小麥芽、3種酒花、拉格酵母、特制釀造水


釀酒師手記:用全麥芽純釀造的紅色原漿微醺啤酒,典型的品鑒級(jí)啤酒,適合洽談休閑時(shí)慢飲,喝少點(diǎn),喝好點(diǎn),為追求品質(zhì)生活人士而創(chuàng)造。

釀酒師經(jīng)12種配方中篩選,用五種特種麥芽組方釀造,自然形成紅色酒體,濃郁的麥芽香味、酒體色度和細(xì)膩的泡沫,較大量添加美國主流精釀酒花卡斯卡特,采用酒花煮沸后投放等工藝,有適度的生酒花味,濃郁的橘香型酒花,較高的苦味值,回味甘甜,未經(jīng)過濾,保留酵母,自然釀造完成的紅色